Calibrador Espresso v1 — Alma del Norte

1 Modo de calibración

Peso del shot objetivo

g

Ratio (ajustá con + / −)

1 : 2.0

Grano

Especificá el origen

Fecha de calibración

2 Configuración del molino

Ingresá el punto de molienda inicial. Puede ser número, división o cualquier referencia de tu molino.

Modelo del molino (opcional)

Punto de molienda inicial

📐 Metodología

Una sola variable: entre shot y shot, cambiás únicamente el punto de molienda. Dosis, temperatura y presión se mantienen fijas.
Empezá fino y avanzá en pasos pequeños hacia más grueso.
Pasos chicos: 0.5–1 división cambia mucho el resultado.
⚠️ Importante: al cambiar el punto de molienda, descartá al menos una porción (mejor dos) antes de medir. El café que quedó en el molino sigue saliendo con el tamaño anterior y va a alterar el resultado.

2 Tu receta

Parámetros calculados

Dosis (holder)

—g

Café molido

Shot objetivo

—g

—

Tiempo ref.

—s

—

Molino inicial

—

Grano

—

3 Registro de shots

Registrá cada shot de prueba. Cuando encontrés el ideal, lo marcás y compartís la calibración.

3 Calibración validada